第五章 营销攻略(6)

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“想到,做到,然后是得到”
营销大师科特勒说:“现代战略营销的中心,可定义为STP市场营销――就是市场细分,目标市场和市场定位。”市场细分是企业战略营销的起点,针对不同的消费群体,量身打造,满足不同层次的需求。朱新礼说:“《士兵突击》有一句话,‘想得到当中还有一个做到’。想到,做到,然后是得到。”
朱新礼决心要让百分之百的中国人都喝上纯天然果汁,为了实现这一梦想,朱新礼决定从产品方面入手,进行市场细分,打开新的市场,实现新的产品增长点。
对市场的细分已经成为果汁饮料行业的大趋势,不同人群有不同的爱好和口味,只有针对不同的人群提供产品,才能赢得市场。
在市场方面,朱新礼总是想的比别人前一步。当汽水饮料流行的时候,他选择做果汁饮料这一从未涉足的领域;当企业果汁向国外出口红火的时候,他开始将更多的视线转入国内市场做品牌;当国内外厂商都纷纷进军国内果汁饮料市场时,他开始关注到特色果汁细分市场领域。
汇源“果鲜美”、“百利哇”、“乐乐园”、“奇异王果”等,都是市场细分的产物。通过细分市场,汇源果汁不断开拓新的“蓝海”,不断开发新的消费群,为此汇源稳站鳌头,市场份额也随之不断扩大,为汇源的梦想又进了一步。
时尚、另类成为现代人的嗜好和追求,特别是青少年,他们闻潮流而动,为时尚疯狂和陶醉。因此,许多厂家都把消费目标定位在这些新生代上。后来者居上的“统一”就把目标锁定在青少年身上,2002年新推出的PET装“鲜橙多”迅速成为新宠,一举赢得了他们的青睐。
汇源也决不会放弃商机,更是别出心裁,竟然给饮料分出了性别。朱新礼“横”切市场一刀,饮料分出了男女,不同的营养素水满足了不同的需求。
2003年春天,那场突如其来的的“**”,弄得人心惶惶。从此,人们真正体会到了生命的珍贵,更加关注自身的健康了。
汇源迅速抓住这一市场需求,与北京她加他饮品公司合作,积极开发新饮品。2004年3月,汇源推出首款性别饮料——“他+”“她-”营养素水饮料。“他+她-”功能型饮料,以浪漫、时尚、健康为主题。这种个性化的创意,打破了饮料男女不分的格局,满足了现代都市男女不同的生理、心理需求。
“他她水”目标人群是15~35岁的年轻人,男“他”饮料主要针对男性需要补充体力,在饮料中添加了肌醇、牛磺酸,能为男人及时补充活力;女“她”饮料针对女性减肥、美颜的需要,在饮料中添加了芦荟和膳食纤维,帮助女人减肥,减少岁月的皱纹。麒 麟小 说 www.70xs. com“他+”和“她-”,分别寓意增强体力和减肥。这样饮料不仅有营养,还有保健功能。
在包装设计上,“他她水”从用色、构图、版式等各个方面,都显示出了创意。“她”用桃红,显得非常有女人味,带有一丝丝浪漫与妩媚。“他”采用蓝色基调,表现男性的稳重和阳刚之气。时尚明快的产品包装,男性飘扬的轮廓和女性柔美的轮廓,很快就抓住了他和她的心。
凭借着独特的创意,“他她水”一炮打响。2004年,在成都春季糖酒会上,“他她水”格外引人注目,受到经销商的特别青睐,订货额达到4亿元。接下来,在6大城市小型订货会上也达到近2亿元。可惜后来由于合作纠纷、市场推广等原因,“他她水”昙花一现,风光不在。
在2004年的儿童节即将来临之际,令不少玩具厂商倍感担心的不是竞争对手推出新款玩具,而是一种名叫“百利哇”的儿童果饮。
2003年7月,汇源获得美国英宗公司独家授权使用美国时代华纳、梦工厂、卡通网络等国际经典卡通形象生产相关的“玩具”饮料,实现“以玩具超越饮料,以饮料超越玩具”。汇源以优质饮品和英宗公司的卡通形象完美结合,百利哇诞生了。
2003年9月,百利哇多维果饮在北京、上海、广东、浙江、山东、陕西、辽宁等地的果饮货架上亮相。“蜘蛛侠”、“超人”、“小女警”、“崔弟”、“傻大猫”、“大嘴怪”、“吉米和杰瑞”……众多国际卡通巨星的闪亮登场,让家长们眼前一亮——“能喝”的玩具。
此外,汇源还建立了百利哇俱乐部,希望能像“米老鼠俱乐部”那样塑造孩子们喜欢的卡通乐园,为孩子们自由发挥想象创造了空间,同时让“百利哇”卡通巨星成为孩子们最酷的游戏伙伴。百利哇集知识性、趣味性于一身,外观动感、**、色彩明快,充满个性,满足了青少年儿童的好奇心和追求时尚的需要。
每一个百利哇卡通形象都蕴含有丰富而美好的卡通故事,带给孩子的是一个理想化的、纯净、简单、美好的世界。而且每件百利哇产品都带有一个好玩的益智小游戏,孩子在玩的过程中可以获得很多教益。百利哇儿童多维果饮远远超出了果饮的价值,实现了果饮、玩具、教育、娱乐一体化,这一富于创意的设计,不但推销了汇源果饮,还给中国儿童带来了欢乐,也给儿童带来了无形的教育,可谓“一石四鸟”。
为了适应瞬息万变的市场,朱新礼顺时而动,实施“大品牌”战略,不断推出新的品牌,同时产品也不断推陈出新。一牌多品和一企多牌在汇源那里达到了完美结合,共同打造着广阔的舞台,汇源凭借着这一战略在舞台上开始了精彩演出。

继百利哇的成功面市后,他又推出了针对儿童市场的饮料——“蓝猫咕噜噜”。汇源和三辰卡通企业集团合作,联合推出淘气蓝猫果饮系列。
“咕噜噜”果味奶系列推出:淘气的蓝猫形象,辅以活泼的设计风格,构成了精致的包装;优质的牛奶,清新的水果口味,带给小朋友们丰富的营养,绝佳的口感——“好喝又营养的水果味乳酸饮料”。
朱新礼说,他打算拍一部60集的卡通电视连续剧,在那里全面展示汇源蓝猫的形象。蓝猫从一开始就蹦蹦蹦,它一直蹦到汇源的果园里。蓝猫很淘气,进到果园就开始问这问那,通过学习,它会慢慢明白,什么水果长在什么地方、喜欢什么气候、生长期是多长。从1岁到8岁的小朋友都会非常喜欢,而且会不间断地看这部卡通片。
现在只要问道“蓝猫咕噜噜”,几乎每个小朋友都会向你绘声绘色地讲蓝猫的故事。“它整天问这问那,蹦蹦跳跳……”说起这个,朱新礼眼神里跳动着活泼的、难以掩饰的快乐,“咕噜噜的声音就像你在喝汇源果汁时的声音”。
为促进海峡两岸的友好关系,大陆向台湾赠送一对熊猫以示友好。2006年春节联欢晚会上,命名揭晓,团团、圆圆成为这对熊猫宝宝的芳名。团团、圆圆,两只可爱的熊猫宝宝,将要跨过台湾海峡,与台湾的小朋友见面了,它们将带去大陆人民的问候和希望。
活泼可爱的大熊猫是小朋友们的最爱。汇源抓住孩子们的心,满足孩子的渴望和好奇心,继推出百里哇卡通形象以后,及时推出“团团圆圆”儿童卡通橙汁饮料,特别添加了20%的蜂蜜,寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜。这可给儿童带来无限的乐趣,他们可以一边喝着果汁,一边观看可爱的熊猫宝宝。“团团圆圆”儿童卡通橙汁饮料瓶体造型非常美,一个小小的瓶子描绘了这对大熊猫的卡通形象并有小档案,小熊猫胖胖可爱,为儿童带来了快乐和温馨的童趣。瓶体可爱,赏心悦目,名同国宝,寓意吉祥,集情趣、美味和营养于一体,能玩、能喝、能收藏。不仅造型可爱,而且还有助于健康发育,增强智力和记忆力。
这一品牌一经推出就博得了小朋友的欢心,很多小朋友喝完留一套,觉得旧了就换一套新的。汇源借助这一热点事件,搭了一个顺风船,品牌影响力进一步扩大。
2007年10月11日,汇源旗下果汁饮料又添新成员。推出首款超级VC营养饮料——“奇异王果”正式亮相。这是汇源上市后,强势出击果汁市场的拳头产品。
据国家卫生部最新发布的《中国居民营养与健康现状》调查显示,中国居民膳食结构不尽合理,维生素等营养素缺乏是城乡居民普遍存在的问题。由于维生素具有外源性,人类只能通过食物获取维生素,饮食、水果和果汁是获取维生素的重要途径。朱新礼说:“我们要让更多的消费者了解到喝果汁能补充身体所需的维生素;在提高国民身体素质的同时,推动中国果汁市场的整体发展。”
这款新上市的“奇异王果”既不同于传统的果汁饮料,也不同于刚刚兴起的果粒饮料,而是由VC含量超高的猕猴桃(西方称为“奇异果”)制成的一款“超级水果”饮料。汇源“奇异王果”基于“超级水果”概念的定位,跃出了大众水果竞争层面,以猕猴桃汁为原料先势切入“超级水果”细分市场,是汇源强势出击果汁市场的拳头产品。奇异果是所有经常被食用的27种水果中营养价值最高的水果,其中维生素C含量排名第一,是普通水果的几倍到几十倍。这款“奇异王果”果汁饮料的VC含量超过普通果汁饮料的8倍以上,营养价值非常诱人。
朱新礼说:“在水果王国里,奇异果等一些水果看似平常,但某种营养元素却特别丰富,含量超过其他水果,我们把它们称为‘超级水果’。汇源果汁致力于健康理念的倡导,现在更是将产品诉求全面落实到‘营养’的层面,具体来说,就是向消费者普及果汁可以全面补充维生素的科学理念。我们要让更多的消费者了解到喝果汁能补充身体所需的维生素。在提高国民身体素质的同时,推动中国果汁市场的整体发展。奇异果没有奇异绚烂的外形,但却含有水果中最丰富的VC。”
2007年12月14日,“2007中国营销盛典”在北京举行,会上颁发了年度“中国企业营销创新奖”,其中“奇异王果”摘得桂冠,成为饮料行业唯一的营销创新领先典范。在盛典上,汇源果汁获得这样的颁奖词:“作为中国果汁行业的第一品牌,汇源果汁一直承担着培育未来市场的责任。在传统口味的橙、苹果、葡萄等水果品种之外,汇源果汁将目光瞄准了超级水果市场,开创奇异王果猕猴桃汁饮料,启用《士兵突击》电视剧中成功出演‘兵王’许三多的王宝强作为代言人,大胆喊出‘做自己的王’的品牌主张,走出一条另类的定位之路。”

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