第三十七章 满汉全席

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满汉全席(满汉全筵)起兴于清代,乾隆年间是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。是的大型酒宴演变而来,共有108款菜点。菜式有咸有甜,有荤有素,令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。
满汉全席(一)蒙古亲潘宴
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾,淋漓尽,无所惜也。
满汉全席(二)廷臣宴
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。皆用高椅,赋诗饮酒,每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。
满汉全席(三)万寿宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。
满汉全席(四)千叟宴
千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。
满汉全席(五)九白宴
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后,皇帝高御宴招待使臣,谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗
满汉全席(六)节令宴
节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
在场的二十多人中,除了轩辕念玄跟宋紫云第一次听说满汉全席,其他人都耳闻已久,不过这吃嘛,倒都是第一次。直把杨典通谗的在那“哇哇”大叫,把大家吃满汉全席的过程拍了下来,虽然不会传到网络上,不过做为私下要挟别人倒是不错的东西:你小子吃满汗全席不叫你女朋友,当心我告发你;你,吃满汗全席,不带着儿子跟老婆来;还有你,吃满汉全席不通知你老子跟你老丈人!至于要挟人家什么东西他自己也不知道,想想自己也不缺什么啊。
一场大餐大家吃的尽兴,宋紫云更是大叫有机会再来吃,赵山哈哈一笑:“下次来叫你师兄请客,我可再请不起了!”这顿大餐他可是提前一个礼拜预订的。
宋紫云双眼紧盯着轩辕思天,可怜楚楚,一副你不答应马上哭给你看的样子,轩辕思天无奈,调笑她道:“等你结婚的时候我再请你!”
气的宋紫云大叫:“师兄,你好没良心,我要结婚的时候用你请,我自己请自己吃,哼,到时候你别来蹭饭!”所有人哄堂大笑,说说笑笑中,一顿大餐都吃得尽兴,随后就各自散去了。

轩辕思天几人驱车回到各自分配的房子,准备休息,正在这时,空中传来一阵灵气波动,一道传讯符破空而至。
纪天心伸手接过传讯符一看,脸色微动:“表哥,是师叔发来的传讯。天德宗掌教道名真人邀请天下同道,三天后齐聚崤山天德宗,有大事相商。并示警各宗同道近日要多加小心,最近有不少人受到袭击。”
轩辕思天想了想,道:“那我们就去看看吧。你既然当了掌门,日后少不得要多处走动的。次你执掌大典上,各大宗派都是观礼居多,也不曾深交。这次也是个机会,尽量多跟各宗的前辈走动走动,有利无害。”
纪天心点点头:“表哥说的是。只是这人员安排上,你看都谁去合适?”
宋紫云插嘴道:“师兄,一定要带上我去。我还没见过什么大场面呢,正好跟你们见识见识,也把我们驱魔龙族的威名宣扬一下。”
轩辕思天一听,心道头疼,你要去了,有的人家受了!
不过这话并没说出口,仔细思量了下,还是觉得跟神风道长商量下的好:“我看咱们赶回茅山吧,问问师叔的意见。毕竟他见识比咱们要多。”
当下几人安排了下,最后只把杨典通留了下来,让他查下历史资料,寻找下古代比较大型的战争的战场都在哪些地方,等轩辕思天回来之后重新筹划下轮回司之事。
随后轩辕思天跟纪天心带众人来到逆天界,通过逆天界在人间的空间通道直接回到茅山。大家出现的地方正是伏龙峰的九玄观大殿中,神风道长正在大殿指导众弟子晚课的修炼。
众茅山弟子一见这么多人出现在大殿,顿时防备起来,仔细一看,原来是轩辕思天、纪天心等人,马上跪下来:“见过掌教!”
当日纪天心顾及自己年轻,因此收来的茅山弟子都算自己的同辈,日后等茅山弟子修为到了朝元境界方可招收下一代弟子。
纪天心赶紧双手遥遥一扶:“众位师弟请起。师叔,弟子等人此次回来,是为了天德宗邀请之事。今夜的晚课便先停了吧。”
神风道长点点头:“无妨,今日也只差半个小时了,便停了吧。新远与天尘子留下,你们先散了吧。”
纪天心忙道:“师叔不忙,便让众位师弟留下吧。日后我茅山弟子都要外出历练,多知道些事情也好。”
神风道长点了点头,指了指宋紫云,向其他人问道:“不知这位道友怎生呼?”后迤上次来已经见过了,这次见纪天心回来又带了个修为不弱的女子回来,心下暗道:这师侄本事也不小啊,这才几个月,结识的都是年轻一辈的高手,而且个个看起来修道日子都不长,这人跟人还真不能比啊。
轩辕念玄上前答道:“这是我师妹,师承九玄门与驱魔龙族两宗道法。长老可将她当做自己门下弟子。”
轩辕念玄是九天玄女的弟子,神风道长可不敢让她称自己师叔,当日在见过九天玄女娘娘之后,坚持让轩辕念玄以“长老”称呼自己。
神风道长心道:原来如此,难怪修为如此精深。
纪天心坐到掌门位置,对神风道长道:“师叔,我们此次回来就是想问问您,对天德宗这次的邀请怎么看的,去的话都安排谁去?”
神风道长有些惊讶:“难道你们在外面就没有听说最近发生的事情?”
纪天心闻言一楞:“我们刚从国外执行任务回来,怎么最近国内有什么大事吗?怎么我们没有收到任何消息啊?”
神风道长看了看轩辕思天等人,欲言又止,犹豫了几下:“我说的是修真界的事情。天心啊,不是师叔说你,你毕竟是茅山派的掌门,你的一举一动都代表着茅山一派。现在的茅山不象过去了,过去茅山派可以说既不属于武林界,又不属于修真界。因为过去的茅山既没有高超的武艺,又没有精妙的道法,靠的就是二流的武艺加二流的道法对付一些实力比较弱小的妖魔鬼怪。经过几千年的积累,茅山派抓鬼降妖之术绝对是天下少有。
但现在不同了,现在我茅山已经拥有了修真界最精妙的道法,以后我茅山就正式的成为修真界一大派了。修真界有修真界的规矩,凡修真之人,不可过于留恋凡尘,尤其是国家大事。虽说现在国家出面邀请了部分修真界的宗派为国家办事,但前提就是修真之人只负责国内的灵异事件,国外一概不闻不问。师叔希望你可以卸下在国家的担子。”
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