210章 乡间来的

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顾清影摆了摆手,笑着说道:“好了,言归正传,大家做这菜最好是一家人或者三五好友一起吃,吃的时候可以直接从锅里舀出肉块,放入碗中食用,极具江湖菜的粗犷风情。
吃这柴火鸡有一道重要的蘸料,就是豆面、细辣椒面各一碟。
前者是将黄豆小火焙熟,然后磨成细面。
后者是将干红辣椒焙香,打成细面之后加少许细盐、味精粉、白糖粉调匀而成。
吃完主料可以添汤涮菜或者做烧烤,涮菜就跟吃火锅菜一样,如果全都吃干净了,就可以在再空铁锅上方支一个铁架,底部放一托盘点燃的无烟炭,然后将想吃的烧烤食材放到架子上,就成了一个简易的烧烤架了。
“主播,你那个锅那么大,我觉得烤全羊都可以了哇。”
“是哦,烤羊肉真的很美味。”
顾清影笑了笑说道:“但是今天我不烤羊肉哦。”
“主播,烤鱼吧,烤鱼也很好吃的。”
顾清影走动了几步,很快端过来一个盆子,然后让摄像头对着盆里的东西来了一个特写,“当当当,今天我要烤一个猪头,哈哈哈,没想到吧!”
“哇靠,主播你口味真重!”
“哎哟,二师兄慢走!”
“66666666!”
“主播威武!”
“实在没想到一个外国的金发小帅哥,端着一盆猪头也是这么有范啊!”
顾清影笑的更加嘚瑟了,“哈哈哈……做这个人猪头一定不要选太大的啊!选四、五斤左右的小猪头,一剖为二,先煮再烤,装入托盘内撒细辣椒面上桌,用筷子轻轻一撕即可扯下猪肉,吃起来外焦里糯。此菜卖相霸道,口味焦香,简直是做神仙都不换啊!”
“主播,我越来越觉得你就是我们国家乡间土生土长的娃啊!”
“ADRANN,速速报上你的家门,今夜我要找你去吹瓶酒啊!”
“我也要去,我也要去。”
“加一!”
“大家组团去啊,吃着柴火鸡,食着烤猪头肉,喝点冰瓶酒,再来管加多宝啊,这生活简直是美滋滋啊。”
顾清影脸色更加愉悦了,她抿唇一笑说道:“这猪头约重4斤,成本才30元,是不是很便宜,但是便宜的东西烤出来味道却很好哦!”
现在我们讲制作流程:
先小猪头刮净残毛,烫掉角质,一剖为二,取出脑花另作他用。
然后冷水下锅,加适量白酒、料酒、葱、姜、花椒汆透,捞出。
一定要用一个大一点的锅煮猪头,因为那样才能煮成软糯绵香的,大锅内加清水20斤,调入盐100克、味精100克、葱、姜、花椒、八角、肉蔻、肉桂、老抽、糖色,放入猪头,大火烧开转小火煮40分钟,然后捞出猪头晾干。
最后当然是将煮熟的猪头放到烤网上,用炭火烤至表皮焦脆,摆到托盘内,撒上细辣椒面即可上桌。
“哇,我的口水出来了!”
“不行,我都饿了,我得赶紧叫外面,虽然吃不到烤猪头跟柴火鸡,但是叫份炸鸡跟烤猪蹄还是很方便的,小的们继续帮大王巡山啊,俺去也!”
“GG吧!”
“主播,我就想知道你今天做了这么多菜,一会怎么吃得完?”
“要是今晚这些菜能让我吃到,我保证一个人就消灭干净,比那个米子君还厉害。”
“我靠,你牛胃啊?”
说道柴火灶,忽然让我想起了小时候。
小时候我妈做饭,我见她用一根烧秃了头的木棍,使劲地往灶膛里填草。
一会儿蹲,一会儿坐,整个厨房跟大闹天宫似的,云山雾罩。
特别是我那个时候还不懂怎么烧火,才钻进厨房一会儿就一把鼻涕、一把眼泪地冲出来了。
“是啊,记得我刚开始烧这样的柴火的时候,也很要命地咳上一阵子,然后再冲进去。”
“要是有气管炎病的,一到冬天烧火就能把肺咳出来,其实儿时的东西有好的,也有一些不好的,现在虽然空气跟吃的都比原先更糟糕一些,不过很多东西也越来越方便了!”
很快整个厨房就充满了鲜美的香气,即使戴着口罩,香味还是一丝不落的被顾清影吸入鼻子。
当柴火鸡都做好后,揭开锅盖时,整个直播间的弹幕就没有停止过,许多坐在电脑屏幕前的人都“咕咚”的直冒口水。
〖主播做菜的样子真好帅啊,这手艺都比得上五星级了吧,虽然我不能吃到主播做的菜,但是光看主播做菜就是一种享受啊!〗
〖我透过屏幕都好像闻到了那股子香气啊……〗
〖为什么主播是一个外国人,华语这么好!还会做这么地道的乡间菜?难道主播从小在乡下长大的?〗
〖主播,你师姐的餐厅什么时间重新开业啊,吃不到你做的菜,吃她做的也可以啊。〗
〖我默默的端来了一碗炒饭,就着主播做的这道菜的样子下饭……〗
【休息时间,主播唱歌吧!】
顾清影觉得猪头要煮上40分钟,所以唱唱歌也可以,等做好这一切以后,她喝了一口矿泉水,清了清嗓子。
顾清影觉得现在可以唱歌了,于是开始说道:
“好吧。大家好,现在是休息时间,美食也做得差不多了,我就满足大家的要求,给大家唱首歌吧!”
〖好啊!〗
〖主播唱歌,我想听!〗
〖还没唱,我就感觉肯定好听!〗
顾清影没有靠近摄像头的位置,不过她在空间厨房里能清楚的看见直播间的屏幕画面。
上面有个数据显示:
直播间人气:65568
直播间关注:236756
直播间经验值:112259
直播间收到的礼物:893
现在观众还挺多的。
或许是最近舌尖上的心跳的直播间比较受到一些人关注的原因,有一些游客正好看见的时候,也想进来看看,此时就有一些正好无聊的人士注意到了这个直播间。
主要还是被美食名称给吸引过来的,准备进来瞄一眼。
点击直播间后,一下就看见一个帅哥,而且这个画质很清晰,于是就留了下来。
随后又过了几分钟,直播间里出现了很多个人了,马上就有人发言了。
【不是美食直播间吗,没做美食啊?用的还是专业设备啊?挺清晰的,帅哥也很正啊!】
【奇怪,不是说是美食直播吗?美食呢,怎么就一个外国人坐在这里发呆?】
【小鲜肉长得还不错,不过不是我的菜!我先走了。】

【主播,你好!我新来的,你这是准备做什么的?】
【不说话我走了啊!】
〖这是个美食直播!居然唱歌,就你们这些花痴才捧他!〗
〖我们就是喜欢主播,你个黑粉走开,这里不欢迎你过来!〗
〖就是不爱看,不爱听你可以离开啊!〗
〖说都说不得啊?说他一句就是黑子啊?什么逻辑!〗
〖你骂我们了,还不是黑子是什么!〗
〖主播会唱上次放的那首凉凉吗?唱那首,打赏不是问题!〗一个叫“妮朵”的粉丝突然打赏了一辆跑车。
【“妮朵”赠送主播ADRAAN一辆“跑车”!开启了一个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
嘎!一辆红色的跑车从斗猫直播间的屏幕上方疾驰而过,带着一个小尾巴,提示大家去抢猫粮。
【膜拜土豪!】
【土豪缺挂件吗?】
“妮朵”这样一带头,很快直播间就开始刷起了各种礼物,不断有水友发出唱《凉凉》吧!”
这气氛一带动就停不下来了,礼物刷的飞起,大家都想主播唱《凉凉》。
顾清影面对镜头,淡淡的一笑。
“谢谢大家的打赏,今天不唱凉凉,那是对唱的,其他可以满足大家的要求。”
【好吧。】
【主播声音挺好听的,不过我是特意来看美食的啊!】
【楼上的,美食做了很多了,你相看美食,可以点开链接看主播以前的视频!】
【主播快唱歌吧,我们等你哦!】
顾清影这话刚说完,有几个看没有美食的,或者不喜欢听歌的,觉得没什么意思的,一下就走了三四个。
【唱吧!再不唱我走了啊!】
此时,虽然走了几个人,但是又进来了几个人,有一些人还是被直播间高清的画质还有帅气的主播所吸引留下来的。
顾清影让系统放了伴奏,才缓缓开口道:“各位猫猫们,接下来我要演唱的歌曲是一首现代的曲子,名字叫《冬天的雪》。”
直播间里很快就响起了《冬天的雪》的伴奏曲,顾清影也换上了一副端庄的神情,她没有看屏幕,只是垂下眼眸,淡淡开口唱:
“整整下了一个周期
冬天的雪儿
洒满了整个屋檐
窗外的空气
传来噼里啪啦的声音
是否钢琴在演奏进行曲
123 最简单的旋律
慢慢浮现你美丽的背影……”
【这声音很好听啊,!】
【好好的美食主播,唱什么歌啊?哗众取宠!】
【哇,居然这么好听?】
【这不科学!说好的魔音穿耳呢,我连耳塞都准备好了!】
【没想到这声音,这么深情,简直要比原唱唱的还要好听啊!】
【太好听了!】
【我是新来的,请问这是娱乐主播吗?不是写着美食的吗?烹饪表演在哪里?唱什么歌啊。】
顾清影没有理会,而是继续专注的演唱:想起白色的雪
我们清晰的脚印
一步两步刻进
我们的心
想起白色的雪里
最后丢失珍爱的你
我已后悔来不及
来不及
……”
一曲终了,一下就让直播间几十个观众沉浸在音乐当中,还意犹未尽!
【我的天,真好听啊,这声音太深情了!从此路转粉!】
【唱的太好听了,还能再来一首吗!要是能唱上次唱那首更好了!】
【估计原唱都没主播你朋友唱的好啊,这声音不去参加龙腾好声音太可惜了啊!】
【主播,老子居然被你朋友一首歌给感动了!要知道我平时真的不听这种类型的歌的。】
【再来一首!】
【好好听啊,主播你是从哪里又弄来这么好听的歌曲啊?】
【真的很好听啊,听起来很感动啊!】
【我要是能有主播这样一位帅气又会唱歌的男票就好了!】
【真的感觉很幸福啊!】
【看主播直播,不但能欣赏美男,欣赏美食,还能听到如此美妙的歌曲,值得了!】
【“一诺倾情”赠送主播ADRANN一辆跑车!开启了一个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
【“一诺倾情”赠送主播ADRANN一艘游艇!开启了两个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
【“一诺倾情”赠送主播ADRANN一架飞机!开启了五个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
【“一诺倾情”赠送主播ADRANN一枚火箭!开启了十个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
嘎!金色的信息滚动着刷屏,直播间里的鲜花跟烟花的特效闪烁不停……
【美女“一诺倾情”!请收下我的膝盖,我爱死你了!】
【一诺大土豪又来了啊!】
【真的跪了,连我妈妈都问我为什么跪着看直播了!】
有了这样大方的土豪刷礼物,直播间的气氛到达了“舌尖上的心跳”开播以来最热烈,最高、潮的一刻,许多游客跟抢猫粮的粉丝涌进了直播间。
“再次谢谢美女一诺倾情的打赏,”顾清影微微一笑,手上的动作也没有停。
她把已经做好的柴火鸡都铲出来放进大盆里,香味冒出来,顾清影都忍不住吸了吸鼻子,要是是现实的食材做出来的就好了。
有点饿了啊!
真是太香了!
【真的好好吃的样子啊,我好想吃啊,怎么办!我的外卖为什么好没有到啊!】
【从来没有觉得那么辣的大杂烩有那么好吃,我不管了,胖死也要吃下去!】
顾清影把柴火鸡放好,然后又把锅给洗刷干净,在准备好无烟竹炭,一会煮的猪头好了,就要烤猪头了。
她决定趁这个时间,做一道甜点,很简单就是炸香蕉。
香蕉四根,鸡蛋2个,淀粉,面粉,泡打粉各适量。
面粉还有淀粉放进大碗里,加点盐,加2个鸡蛋在里面。倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然后加泡打粉,不要太多,一小把就行了。
用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟,让它发酵一下。
香蕉剥皮,两头稍微去掉一点,中间的不要拔掉,切段。把切好的香蕉段放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉。
锅中到多些油,开大火油热,倒入香蕉,第一次做不要全部放进去,几个几个的放进去,炸颜色发黄的时候捞出来。
捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟就以捞出来了。大火回炸能把炸的东西油逼出来,而且颜色也更好看。
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