第二十八章 茶道(二)

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长风追上高月,这时高月正躲在一个低洼处对着小草发脾气,长风走过去,也是气愤的说道:“那高德龙实在太可恶了!”
“丫的!我定要他输得很惨!”
“嗯!我们一起努力!”两人的怒火终于被点燃了,远处的高德龙不禁打了个寒颤
时间到了下午,高月和长风两人开始‘采青’,这个过程很枯燥,但他们还是坚持了下来,大约过了一个时辰,总算采够了,接下来就是第二步‘晒青’,此时太阳偏西,光线适宜,正是萎凋的最佳时机,高月把茶在阳光下晒了一炷香的时间,后把茶叶移至阴凉处的凉青架凉青,这便为第三步。
“长风哥哥,你先去吃晚饭吧,我现在要做第四步‘碰青’了,我们必须得忙一夜,你先去,待会来代我。”
“什么!要忙一夜!”长风不敢相信自己的耳朵。
“是啊,这‘碰青’是很重要的一步,是形成茶叶色,香,味的关键。‘碰青’要从晚上开始,历时五个时辰,每一个时辰碰一次,每次碰一盏茶的时间,这个过程慢不宜快,为了得到更好的效果,我们就得分工合作!”
看着高月坚定地眼神,长风的也被勾起来了,因此他用力地点了下头,便去吃饭了。
这一夜高月和长风两人各忙了半夜,到天亮了总算是结束了这一道工序,长风打着哈欠对高月说道:“月儿,茶碰完了,那我去睡喽。”
“慢!还没结束呢,接下来是‘炒青’了,这也是极其重要的一步,因为经过这道工序,茶的内质就基本定型了,我们要万分小心才是,长风哥哥,难道你还想看到我大哥那副嚣张的嘴脸吗?”高月神色十分认真的看着长风,长风虽心有退意但细一想就赶紧答应了。
这‘炒青’顾名思义就是把茶叶放在锅里炒,但这炒的方法可是很讲究的,要先扬炒,后闷炒,再均匀炒,火候也要恰到好处,直到茶叶的青臭味转为青香味才最标准。
“接下来又是什么啊?”长风无奈的问道。
“这接下来一步就更重要了,就是‘揉捻’,从轻揉到重揉,再轻揉,中间要解块三次,要揉得均匀,使其中的水分散去,散走热量。”高月认真的解说道。
“哦,怎么听你的话这制茶的每一步都是很重要的样子,要不你挑不重要的步骤直接跳过了吧?”
“不行!长风哥哥,我对你说过几次了,我们这场比赛一定要赢,难道你愿意输给我大哥吗?”
“好好,我答应你以后不说了,我埋头干活,干活···”长风觉得自己对未来已经没了希望。
“这第七步是‘烘焙’,就是把茶叶用炭炉烘干,要使用‘悠火薄焙’之法,并经两次以上的分次烘焙,烘焙时温度要适宜,手法要轻巧,不过这些都不需要你做,我来完成就行了。而且这步做完就初步成茶了。”
“真的吗?那太好了!我总算可以休息了。”长风大喘一口气。
“不行!虽然基本上可以算是完了,但为了有把握些,我们还需对茶叶进一步加工。”高月眼里满是豪情的说道。
“不要吧!月儿妹妹,难道你忘了还有我那神奇的功法吗?其实不需要这么麻烦的。”
“长风哥哥,我们现在虽然有你这张底牌,但为了以防万一,还是得做好充分准备啊!而且,我想最好凭我的真本事来赢得比赛。”
“额,嗯,月儿说的对,长风哥哥相信你,我这就去准备准备。”
高月也不再说什么,独自忙起来,长风也在一旁帮着。
高家制茶坊很大,所以他们在里面忙了一夜也没见着高德龙的身影,按高月的说法他们不来最好,这制茶说麻烦确实挺麻烦的,高月也是凭她过人的记忆力,按照书上还有以前见那些工人的做法做的,所以她的心里也不是很有把握,所以才对任何一个步骤的进行都如此严格,生怕错漏了一步,导致所有茶都变质。

一个多时辰后,‘烘焙’终于搞定了。可高月还是个十岁的小孩,这样通宵劳作还是第一次,其中花费的心力和体力实在是很大,虽然心里的争强之心一直支撑着她,但事实还是无法改变的,小小的身体早就坚持不住了,刚好接下来一步‘熏花’可以稍后进行,高月也就粗略收拾了一下,叫着长风一起去休息了,长风如蒙大赦,欣然答应。
谁知他们刚走后,从角落里冒出两个身影来,走近一看才知道是高德龙和左飞飞二人,高德龙阴笑一声,把高月和长风连夜制好的茶叶往一只袋子里一装,又不知从哪拿出一把枯瘪的茶叶放在原来的地方,神情泰然的一走了之。
“喂,龙哥,这样不太好吧。”左飞飞看着留在那的劣质茶叶皱着眉头说道。
“飞飞妹妹,你太心软了,你刚才没听到他们说的话吗?他们是打心底里狠我们,我们就要好好地回击他们,给点他们颜色瞧瞧。”
左飞飞沉默半响,终于下定决心,跟在高德龙后面离开。
可怜的高月和长风回来的时候只看到的是一堆的劣等茶,当下就焦急无比,而后冷静下来,就知道是高德龙搞的鬼,但又无真凭实据,只能憋在心里。
“月儿,你别着急,这时间就快到了,再制作已经来不及了,你倒不如完全相信我,靠我的神奇功法一定能制造出清香无比的茶来。”
“可是,可是这样一来不就是作弊了吗?被爷爷他们知道了会受责罚的。”
“他们连你辛辛苦苦制的茶叶被偷了都不知道,又怎么会知道你作弊呢,我现在就把这些茶化腐朽为神奇。”
说完,长风抓起一把茶叶,运起体内灵气融入茶叶内部,一厘一厘,每条脉络都受到灵气的滋养,这次长风格外用心,以致那茶叶表面都有一个青色气息在上流动,好像一件天然的羽衣。
“好了,月儿,你要不要先来尝尝。”长风一片欣喜的说道。
高月又一次亲身看到长风这神迹般的功法,那茶叶真的就变得脱胎换骨似地。她将信将疑地取了一小撮,倒上热水泡起来,一股清香马上袭来,居然连所谓的茶道也不必要。
高月轻轻一撮,满口宜香,回味无穷,全身筋脉鼓胀,其中似有一条玉龙在游动,内息高涨了许多。高月虽品尽天下名茶,却也不自禁的叹道:“好茶!”
宋代品茶讲究三点,新茶,甘泉,洁器为一,天气为一,风流儒雅、气味相投的嘉客为一。此时泡茶这三点无一俱全,却可泡出如此好茶,实在令人称奇。
“怎么样,月儿,我的茶不错吧。”
高月回过神来,惊奇而又感激的拉着长风。
“长风哥哥,能行,一定能行,这茶简直比太爷爷给我吃的‘灵山御芽茶’还要好喝!”
“是吗?那太好了,我早就说过了嘛,只要我一出手,比你忙活了一夜都有用。”
高月一阵无语,撅着小嘴闷在那里不吭气,看似很委屈。
“好啦,好啦,长风哥哥说错了,月儿努力了一夜,远比那高德龙好了,这个比赛你赢是天经地义的,只要努力了就行了,接下的就交给长风哥哥来好了。”
高月一听此话果然笑逐颜开,一头钻进长风怀里撒娇起来。
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